安敏老师从教以来，秉承“学高为师，身正为范”理念，扎根教学一线，积极开展教学研究，注重理论与实践一体化教学实践，不断提升专业技能，提升育人水平。安敏老师先后16次获得学院“优质授课教师”荣誉称号，是山东省专业教学资源库课程主持人、山东省精品资源共享课主讲人，在全国职业院校教学能力比赛、全国微课大赛、全国农业职业院校教学能力赛、山东省高校青年教师教学比赛等比赛中均获得一等奖。由于成绩突出，安敏老师荣获山东省“优秀教师”、“山东省女职工建功立业标兵”、学院首届“教书育人模范教师”等荣誉称号。